Las Uvas de La ira 2013

17,30 € IVA incluido/ Ud

Daniel Gómez Jimenez Landi - Mentrida

MENTRIDA

Tipo de uva: 100% garnacha

La localidad de El Real de San Vicente se encuentra en la parte este de la sierra de Gredos (en la provincia de Toledo), en la cuenca del río Tiétar, una zona de clima mediterráneo húmedo y las viñas utilizadas en la elaboración de este vino tienen unos 60 años.

Si algo define a este viticultor y enólogo (Daniel Landi), admirador de la Borgoña y del Valle del Loire, es el respeto por la naturaleza, la busca de la identidad, reflejar en cada vino las características de cada viñedo o, en esta ocasión, de un pueblo, el de El Real de San Vicente.

Con ese objetivo, Las Uvas de la Ira se elabora, como los demás de la bodega, evitando al máximo cualquier proceso agresivo, con maceraciones suaves pero largas, con raspón al 100%, utilizando levaduras autóctonas y recipientes de gran volumen para la crianza (envejecido durante 10 meses en fudres de roble francés de 2000 y 3000 litros).

Ideas para maridaje:   Carnes rojas a la brasa, conejo frito, guisos de ternera, quesos de pasta cruda semicocida.

Copas Recomendadas:

Riedel Grape Pinot/Nebbiolo (pack 2 copas)

Riedel Vinum Pinot/Nebbiolo (pack 2 copas)

Disponibles en nuestra tienda:

http://labodegadepepe.com/index.php/catalogo-vinos/servicio-de-vino.html

Oferta: 
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