Noe Pedro Ximénez Viejísimo

45,00 € IVA incluido/ Ud

González Byass – Jerez de La Frontera

JEREZ Y MANZANILLA DE SANLÚCAR

Tipo de uva: 100%  Pedro Ximénez

El vino Noé Pedro Ximénez Muy Viejo se elabora con uvas de la variedad Pedro Ximénez procedente del viñedo llamado "Esteve" situado en Jerez. Los racimos se someten al proceso de soleo, donde se dejan secar al sol. En la bodega, se prensan las uvas que dan un mosto con alto contenido en azúcar. A continuación pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable hasta que el nivel de azúcar aumenta. La crianza es de más de 30 años en botas de roble americano por el método tradicional de soleras y criaderas en la solera llamada "Noé".

Ideas para maridaje: Vino de postre perfecto solo o con helado de vainilla o chocolate negro.

Oferta: 
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